OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING (HOTR0308)

Familia de Hostelería y Turismo.

Horas Lectivas
Horas Practicas
Total Horas
Nº Alumnos
Certificado Prof.
210
40
250
15
No

Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas empresas de catering, generalmente privadas, aunque también pueden ser de carácter público.

Sectores productivos:

Se ubica, principalmente, en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de catering de transportes, a domicilio o colectividades, como sería el sector de hostelería y, en menor medida otros sectores, como el de sanidad, servicios sociales, educación y transporte de pasajeros.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:
– Preparador de catering.
– Auxiliar de preparación/ montaje de catering.
– Auxiliar de colectividades.

MF1089_1: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (120 horas)
UF0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (90 horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
MF1090_1: Recepción y lavado de servicios de catering. (90 horas)
MP0016: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de catering. (40 horas)

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